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Fabriquée à partir de matériaux écologiques, la gourde Emil se compose...
La sève de bouleau, une boisson sacrée
La sève de bouleau, une boisson sacrée par France Guillain. Edition du...
La sève Sosève un produit belge qui fleure bon le terroir wallon. Elle est recueillie sur les bouleaux d’une forêt protégée de Viroinval. Aucun polluant ni pesticide n’est employé à proximité des arbres. L’intégrité de ceux-ci est respectée. La récolte est réalisée artisanalement et de manière non invasive. Elle est effectuée dans le bas de l’arbre afin de capter à la source les différents éléments nutritifs absorbés dans le sol (manganèse, potassium, silicium, etc.).
Récoltée selon la méthode d’antan, notre sève de bouleau est issue d’une grande forêt à l’abri de toute pollution. Au printemps, lorsque la sève monte dans les bouleaux nous la prélevons délicatement. Notre équipe expérimentée choisi chaque bouleau en fonction de sa taille et de son état, nous ne prenons pas la sève des bouleaux en pleine croissance, ni les bouleaux abimés qui ont besoin de toute leur sève pour grandir ou se fortifier.
On fore un petit trou de 2cm dans le bas du bouleau, dans lequel nous insérons un tuyau de qualité alimentaire (sans BPA, ni phtalate) relié à une jerricane. La sève s’écoule durant quelques semaines. Elle est translucide et a un goût légèrement sucré.
Notre sève est récoltée chaque jour, elle est tout de suite mise dans les camions frigos pour ne pas rompre la chaîne du froid. Ensuite, nous la conditionnons sous vide en Bag In Box de 2 litres et 5 litres sans aucune adjonction. Nous la conservons en chambre froide pour vous offrir un produit naturel, vivant.
Quelques semaines après la récolte démarre le processus naturel de lactofermentation (ce qui manque le plus dans notre alimentation aujourd’hui).
Notre sève évolue naturellement et développe des ferments lactiques (grâce aux sucres naturels que la sève contient). Ses ferments jouent un rôle exceptionnel sur notre flore intestinale et sont des excellents probiotiques naturels.
La bonne nouvelle…..
C’est que nous pouvons boire de la sève de bouleau 100% naturelle toute l’année ! Elle reste merveilleuse. Vive la lactofermentation, ce n’est que du bonus !
Le travail réalisé par notre équipe a permis d’enregistrer
- 41,90 %
de consommation de CO2 en surfant sur Soseve
La générosité de nos clients a permis de planter
458 arbres
afin de compenser les émissions en CO2
Sosève, votre producteur artisanal de sève de bouleau BIO et naturelle, vous explique l’importance de booster son immunité pour rester en pleine forme.
Si la sève de bouleau se récolte uniquement au début du printemps, découvrez pourquoi il est recommandé de consommer cette boisson végétale 100% naturelle aussi en automne.
Les boissons drainantes naturelles sont réputées pour leurs multiples vertus sur l’organisme tel que le foie. Votre producteur artisanal de sève de bouleau, Sosève, vous présente leurs bienfaits.
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