Comment consommer la sève de bouleau ?
La sève de bouleau peut être consommée de plusieurs manières : en cure de façon occasionnelle, ou intégrée à une routine bien-être tout au long de l’année. Il est conseillé de la boire à jeun ou en dehors des repas pour optimiser son assimilation dans le cadre d’une alimentation équilibrée.
Récoltée fraîche au printemps, elle est ensuite proposée en version lacto-fermentée, un procédé naturel qui permet de prolonger sa conservation sans pasteurisation, tout en faisant évoluer son goût vers une légère pétillance.
Cette boisson vivante et naturelle contient du manganèse, un oligo-élément qui contribue à un métabolisme énergétique normal et à la protection des cellules contre le stress oxydatif*.
sève de bouleau bio, récoltée de manière artisanale en forêt belge, est une façon simple et naturelle de renouer avec les cycles saisonniers, tout en apportant une source végétale unique à son organisme.
* Allégation conforme au règlement (UE) n° 432/2012
A qui s'adresse la sève de bouleau
La sève de bouleau s'adresse à tout le monde, quel que soit l'âge ou le style de vie.
- Séduit les férus d'alimentation saine, locale et à la traçabilité garantie ;
- Plait aux personnes en recherche de bien-être et/ou pratiquant une cure détox ;
- Accompagne les sportifs amateurs ou professionnels ;
L’allergie au bouleau est généralement liée au pollen, et non à la sève elle-même. Le pollen provoque des réactions chez certaines personnes, notamment en lien avec les graminées.
La sève de bouleau, quant à elle, est une eau végétale que l’arbre puise dans le sol au printemps, avant même l’apparition des fleurs. Elle ne contient pas de pollen.
Cependant, en cas d’allergie connue au bouleau ou en cas de doute, il est recommandé de demander l’avis d’un professionnel de santé avant consommation.
A quelle saison boire de la sève de bouleau ?
La sève de bouleau se consomme idéalement à chaque changement de saison, notamment au printemps et à l’automne, mais peut aussi s’intégrer à votre routine bien-être tout au long de l’année.
Au printemps, nous proposons la sève de bouleau fraîche, récoltée directement dans les forêts belges. Naturellement source de manganèse, elle contribue à un métabolisme énergétique normal.*
En été, vous pouvez continuer à consommer la sève fraîche ou opter pour une version enrichie aux bourgeons de cassis, reconnue pour son goût végétal et agréable, particulièrement appréciée en période chaude.
En automne et en hiver, nous recommandons la sève lacto-fermentée, enrichie aux 5 bourgeons (dont cassis, chêne, bouleau, frêne, noisetier). Cette association offre une boisson vivante, naturelle et adaptée au rythme des saisons.
La sève de bouleau peut être consommée de manière ponctuelle ou en cure, selon vos besoins et votre ressenti.
* Allégation conforme au règlement (UE) n° 432/2012
Quelle quantité boire pendant une cure ?
Consommer de la sève de bouleau c’est littéralement boire la nature et bénéficier des bienfaits qu’elle nous offre.
La sève récoltée par Sosève possède de nombreuses propriétés et vertus qui agissent positivement sur notre corps :
- Boire 250ml/jour, à jeun ou en dehors des repas pendant 21 jours
- Un BIB de 5L va vous permettre de faire une cure de 21 jours
Quelle alimentation avoir pendant une cure de sève de bouleau ?
Pour profiter pleinement des effets d’une cure de sève de bouleau, nous vous conseillons d'adopter une alimentation saine et légère.. Préparer son corps en amont permet d’optimiser les bienfaits de cette boisson vivante.
Quelques jours avant le début de la cure, et pendant toute sa durée, voici quelques recommandations alimentaires :
Réduisez les aliments transformés : café, sucres raffinés, produits laitiers, charcuterie, viande rouge, alcool.
Privilégiez les fruits et légumes crus, les aliments riches en fibres, les légumineuses et les céréales complètes.
Pensez à bien mastiquer pour améliorer la digestion et soutenir le travail de l’organisme.
Adopter ces gestes simples aide à accompagner votre cure de sève de bouleau bio de manière naturelle, et à en tirer le meilleur selon votre rythme et vos besoins.
💡 Pour vous guider, Sosève propose un e-book exclusif avec les 12 clés essentielles d’une alimentation revitalisante , ainsi que 12 recettes pour retrouver de l’énergie au quotidien. Un allié idéal pendant votre cure saisonnière !
Comment conserver la sève de bouleau ?
La sève de bouleau est une boisson vivante, dont la qualité évolue naturellement après la récolte. Chez Sosève, nous avons choisi une méthode de conservation naturelle : la lacto-fermentation.
Quelques semaines après la récolte printanière dans les forêts belges, la sève entre naturellement en lacto-fermentation, grâce aux sucres végétaux qu’elle contient. Ce processus fait évoluer son goût, la rend légèrement pétillante, et contribue à en préserver la fraîcheur.
Les ferments lactiques qui se développent durant cette phase soutiennent l’équilibre de la flore intestinale et peuvent augmenter la biodisponibilité des minéraux présents dans la sève.
Tant que la fermentation est en cours, il est indispensable de conserver la sève de bouleau au réfrigérateur, même si le cubi est encore fermé. Chez Sosève, nous respectons la chaîne du froid afin de garantir une qualité optimale.
Grâce à cette méthode de conservation 100 % naturelle, la sève de bouleau lacto-fermentée peut être consommée toute l’année, tout en restant fidèle à son caractère vivant et authentique.
La sève de bouleau 100% naturelle, bio et locale !
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