De plus en plus consommée en France et dans les pays limitrophes comme la Belgique, la Suisse et le Luxembourg, les vertus de la sève bouleau sont pourtant connues depuis plusieurs siècles dans les pays nordiques. On l’employait déjà au Moyen-Âge pour ses effets diurétiques notamment.
Aujourd’hui, il est courant de la consommer sous forme de cure, surtout au printemps lorsque la sève monte dans l'arbre. Pour profiter pleinement des effets de la sève de bouleau, il est primordial d’en choisir une de bonne qualité. Apprenez à reconnaître quelle sève de bouleau choisir pour une cure optimale pour le bien être !
Site et méthode de récolte : deux éléments importants pour choisir la sève de bouleau
Il faut commencer par s’assurer que la sève de bouleau a été récoltée sur un site ayant une bonne qualité de sol. Le bouleau est en effet un arbre plutôt robuste, capable de se développer sur les sols pauvres et siliceux, et même sur des terrains pollués comme les usines désaffectées. Les produits présents dans la terre se retrouveront donc dans la sève. Choisissez donc une sève de bouleau récoltée dans une région saine afin qu’elle contienne un maximum de nutriment et pas de pollution.
Ensuite, il est important de vérifier qu’il s’agit d’une sève de bouleau récoltée dans le respect de l’arbre, c’est-à-dire que les méthodes de récolte n’épuisent pas l’arbre. Préférez donc les récoltes effectuées par arbre et dont le prélèvement a été fait dans le bas du tronc. Vous pouvez choisir une sève de bouleau bio, qui remplit normalement ces critères.
Choisir une méthode de conservation naturelle pour consommer la sève de bouleau
La sève de bouleau est une eau végétale naturelle et, comme tout produit naturel ou presque, il est nécessaire d’agir pour faciliter sa conservation. De très nombreux procédés existent aujourd’hui, et certains peuvent représenter une contre-indication pour certaines personnes. Une sève conservée au moyen de l’alcool ne peut pas par exemple être consommée par les enfants ni par les femmes enceintes. De même que la conservation à l’azote, qui peut avoir des effets néfastes sur la santé, sans parler de ceux sur l’environnement.
De fait, choisir une sève de bouleau conservée naturellement, donc sans conservateur, permet de préserver tous ses bienfaits et de se prémunir des éventuelles contre-indications. La lactofermentation est le seul procédé permettant de conserver naturellement la sève de bouleau sans altérer ses vertus.
Sosève vous propose une sève de bouleau pure, bio et naturelle
La sève de bouleau de Sosève est récoltée dans le respect de l’arbre et dans les forêts protégées de Belgique. Nous possédons d’ailleurs le label Nature & Progrès. Nous n’utilisons que la lactofermentation pour conserver notre sève de bouleau. Cela vous garantit de boire une boisson végétale 100% pure, naturelle et de qualité. Commandez facilement en ligne. Nous livrons en Belgique, en France, en Suisse et au Luxembourg. Pour toutes demandes d’informations complémentaires, n’hésitez pas à contacter notre équipe par téléphone ou via le formulaire en ligne.