1️. Couper finement le brocoli et le chou-fleur à l'aide d'un robot ménager.
2️. Ciseler finement le chou pointu et la menthe fraîche.
3️. Détailler 1/4 de piment en petits morceaux.
4️. Assaisonner avec l’huile, le jus de citron et le tamari.
5️. Ajouter un peu de sirop d’érable pour casser l'acidité́.
6️. Rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
7️. Décorer avec des graines de grenade.