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Quel est le prix de la sève de bouleau ?
La sève de bouleau est une boisson vivante appréciée en Europe pour ses multiples vertus. Toutefois, on constate que le coût peut fortement évoluer d'un vendeur à un autre. Sosève, producteur de sève de bouleau en Belgique, présente le juste prix.
Comparer la sève de bouleau en fonction de sa méthode de conservation
Dans un premier temps, il est nécessaire de comparer les produits. En effet, le prix de la sève de bouleau dépend avant tout de sa méthode de conservation. Certains procédés demandent par exemple plus de contrôles.
La sève de bouleau fraîche et conservée grâce à la lactofermentation n’est pas le même produit qu’une sève de bouleau pasteurisée. La première méthode de conservation est 100% naturelle et exige de respecter scrupuleusement la chaîne du froid.
Lors de la récolte, il faudra également contrôler la sève de bouleau afin de vérifier la présence ou non de mauvaises bactéries. En effet, la pasteurisation, contrairement à la lactofermentation, tue les bactéries qu’elles soient bonnes ou mauvaises. Elle ne demande donc pas d’analyse spécifique, ce qui est un coût en moins pour le producteur. La méthode de conservation naturelle, même si elle demande plus de contrôle, a toutefois l’avantage de bonifier la sève de bouleau en préservant les propriétés bénéfiques de cette boisson vivante.
Comparer la sève de bouleau par rapport à son conditionnement
La sève de bouleau peut être vendue dans des bouteilles en verre, en flacon ou en cubi. La taille du conditionnement peut varier de 250 ml à 5 litres, voire plus. Le prix d’une petite quantité de sève de bouleau peut paraître bien moins cher qu’une quantité supérieure. Il est toutefois nécessaire de comparer le prix au litre afin d’évaluer objectivement le coût du produit et savoir lequel est le plus avantageux. Généralement, vous paierez moins cher votre sève de bouleau en achetant directement une grande quantité. Voici un exemple concret :
- Une petite bouteille de sève de bouleau de 500ml vendue à 14€ pièce coûte au litre 28€ ;
- Un cubi de 2 litres de sève de bouleau vendu à 34€ pièce coûte en réalité 17€ au litre.
Le premier est donc 4 fois plus petit, mais coûte 10€ de plus que le deuxième produit.
En outre, préférez la sève de bouleau vendue en cubi. En effet, un produit conservé naturellement grâce à la lactofermentation gonfle. Un condiment en verre n’est dès lors pas indiqué pour cette boisson vivante.
L'origine de la sève de bouleau influence son prix
Le prix de la sève de bouleau variera bien évidemment en fonction du lieu où elle a été récoltée. En effet, certains pays ont des charges salariales plus importantes à respecter que d’autres, comme les pays à l’est ou au nord de l’Europe.
En outre, si vous achetez de la sève de bouleau d’un pays éloigné de votre habitation, vous devrez payer des frais de livraison non négligeables. Il est donc recommandé de privilégier une boisson récoltée dans une région non loin de son domicile. En plus d’éviter des frais de transport importants, vous favoriserez l’économie de la région.
Acheter une sève de bouleau conservée naturellement au juste prix
Sosève propose en cubi de 2 ou 5 litres une sève de bouleau 100% naturelle et pure, conservée grâce à la lactofermentation. Nous souhaitons offrir aux consommateurs un produit sain et à un juste prix. Notre boisson vivante récoltée dans les forêts protégées des Ardennes est livrée dans toute la Belgique, mais aussi dans les pays limitrophes tels que la France, le Luxembourg et la Suisse. Contactez notre équipe de passionnés pour vous aider lors d’une commande ou obtenir plus d’informations sur nos produits