Sosève: natuurlijk welzijn sinds 2016

Sosève is een Belgisch bedrijf gespecialiseerd in de oogst en distributie van 100% puur en vers biologisch berkensap. Sosève, opgericht in 2016 door Sandrine Malice, wil het welzijn van mensen verbeteren met het beste dat de natuur te bieden heeft.

Onze productie is ambachtelijk en gebeurt met het grootste respect voor de boom en de natuur. Sosève berkensap is afkomstig uit een beschermd bos in het hart van Wallonië.

Een beetje geschiedenis

Sandrine Malice is een jonge Belgische vrouw, opgeleid als voedingsdeskundige.

Als moeder van 3 kinderen is zij altijd gepassioneerd geweest door wellnesskoken en natuurlijke methoden om onze gezondheid te behouden of te verbeteren.

Al meer dan 20 jaar bestudeert zij het effect van onze dagelijkse voeding. Zij volgde een opleiding in nutritherapie bij Dr. Jean Paul Curtay*, een van de pioniers van de nutritherapie in Frankrijk, en in de methode "France Guillain", die zij al meer dan 15 jaar dagelijks toepast.

In de overtuiging dat voeding meer dan ooit een hefboom is om de gezondheid van de bevolking te verbeteren, heeft zij conferenties, workshops en seminars geleid, en mensen in consult ontvangen die een voedingsopvolging nodig hebben.

In 2016 besloot ze een nieuwe wending aan haar leven te geven.

Haar vader bezat een stuk grond in de provincie Namen, vlakbij het natuurpark Viroin-Hermeton. Het was in dit berkenbos dat ze zich afvroeg waarom ze het sap niet kon gebruiken. Zij droomde ervan een product te kunnen aanbieden zoals het uit de boom komt en dat het welzijn van mensen verbetert.

Dan...

Om de vaardigheden te verwerven die nodig zijn voor het welslagen van haar nieuwe project, heeft Sandrine een opleiding gevolgd bij een Franse biologe die haar al haar kennis over berkensap heeft doorgegeven: de deugden ervan, het gebruik, de oogst- en conserveringstechnieken.

Sandrine streeft naar uitmuntendheid door de voorkeur te geven aan een oogsttechniek die de eeuwenoude boom respecteert, en zij is begonnen met het verkrijgen van een biologische certificering.

In 2017 vond de eerste sapoogst plaats. Sosève berkensap werd vervolgens in België en Frankrijk op de markt gebracht. Vanaf 2019 wordt hij ook verkocht in Zwitserland en Luxemburg.

Sindsdien is de oogst elk jaar in het vroege voorjaar weer begonnen, tot groot genoegen van het bedrijf.