Pack SO HEALTHY - Berkensapkuur (1 jaar)

Wanneer het uit de boom stroomt, is het sap als doorzichtig, licht zoet water.

Na verloop van tijd begint het te bruisen en evolueert de smaak.

Ongepasteuriseerd berkensap blijft in leven en behoudt zichzelf dankzij het natuurlijke proces van lactogisting.

Rechtstreeks van de boom naar jou, kun je ten volle profiteren van de uitzonderlijke eigenschappen van deze drank met moeder-wekkende deugden.

Sosève berkensap is van nature rijk aan mangaan. Dit essentiële spoorelement zorgt voor vitaliteit, helpt bij het behoud van een goede botstructuur, draagt bij aan de normale vorming van bindweefsel en beschermt onze cellen tegen oxidatieve stress.

We wilden ons prachtige Belgische terroir in de kijker zetten door te kiezen voor een oogstgebied in Wallonië. Het sap wordt geoogst door ons team van ervaren plukkers en rechtstreeks door ons verpakt in ons magazijn in Assesse. Sosève berkensap is dus een 100% Belgisch product.

Berkensap kan op elke leeftijd gedronken worden en is geschikt voor alle levensstijlen.

Het is ideaal voor mensen die op zoek zijn naar welzijn en een detoxprogramma volgen, voor amateur- of professionele sporters, voor mensen die van gezond, lokaal voedsel houden, voor opgroeiende kinderen en tieners, en voor ouderen die natuurlijke remedies willen gebruiken om bepaalde pijnen te verlichten.

Sosève berkensap wordt verzameld uit berkenbomen in een beschermd bos in Viroinval, in het hart van een natuurpark. Geclassificeerd als Natura 2000-gebied, kunnen we garanderen dat er geen vervuilende stoffen of pesticiden worden gebruikt in de buurt van de bomen. De grond in het bos wordt regelmatig getest en geanalyseerd om de kwaliteit ervan te garanderen. 

We oogsten het sap volgens een voorouderlijke methode, berk voor berk, met het grootste respect voor de boom en de natuur. In de bodem van elke berk wordt een klein gaatje van 2 cm diep geboord, waar het sap de meeste sporenelementen uit de bodem concentreert (mangaan, silicium, enz.). We steken er een voor levensmiddelen geschikte pijp in die verbonden is met een jerrycan, waarin het sap druppelsgewijs stroomt. Aan het einde van de oogst worden de gaten zorgvuldig gedicht met kleine pinnen en klei, zodat de boom verder kan groeien.

Berkensap begint zijn lacto-fermentatieproces enkele weken na de oogst, dankzij de suiker die het van nature bevat. Ongepasteuriseerd is het een levensdrank waarvan het mineraalgehalte in de loop van de tijd toeneemt, bevorderlijk voor een goede darmflora. De  lactische fermenten die zich erin ontwikkelen helpen het sap te stabiliseren en  te bewaren op een 100% natuurlijke manier. 

Omdat we een 100% natuurlijk product willen aanbieden, is het berkensap van Sosève gecertificeerd door BIO Certisys.
We wilden nog een stapje verder gaan in deze beredeneerde en ecologisch verantwoorde aanpak door er een menselijke dimensie aan toe te voegen. Daarom hebben we het label Nature & Progrès verkregen, een kwaliteitslabel dat we u met trots kunnen aanbieden.