Foire aux questions

Qu’est- ce que la lactofermentation ?


C’est un processus naturel qui débute quelques semaines après la récolte de la sève. La lactofermentation apporte un nouvel équilibre à notre flore intestinale, c’est un excellent probiotique vivant ! Le goût de la sève évolue,, elle devient légèrement pétillante et se bonifie avec le temps.